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▼元気そうにみえる老親のタンパク質足りてますか？

2014/10/13

こんにちは、シルヴィアです。
最近、高齢者の栄養について考えています。

実は父が今春体調を崩して以来、食事量が減っています。タンパク質が不足することにより、血中アルブミン値が低下。低栄養（栄養失調）リスクグループに入ってしまいました。急遽、タンパク質強化ゼリーを食べることで摂取量を増やしましたが、なかなか改善しません。

こうなる前に栄養やタンパク質補給についてもっと注意を払っていたらよかったと後悔しきり。

タンパク質が不足して低栄養になると、免疫力が低下して病気にかかりやすくなったり、筋肉が減り、転倒や骨折のリスクが高まります。介護予防の観点からも、高齢者のタンパク質摂取は重要です。

中年には肉や脂肪の多い食事は病気のリスクを高めますが、高齢になるとそれは当てはまらないようです。

もちろん個人差があったり、肉の過食による腎臓の負担も考えなくてはなりませんが、一般的に高齢者は肉を食べることが推奨されています。

親御さんがどんな食事をなさっているか、帰省の折にでも聞いてみてもいいかもしれませんね。ネットで軽く検索するだけで、いろいろなサイトがヒットしました。下に３つご紹介します。

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高齢者のタンパク質不足にご注意　広がる新型栄養失調
http://iryou.chunichi.co.jp/article/detail/20130703150519001
（中日新聞　中日メディカルサイト2013年7月3日付）

高齢者の「粗食」に注意　肉・脂の不足、老化早める
http://apital.asahi.com/feature/others/2013091700012.html
（朝日新聞医療サイト「アピタル」　2013年9月18日）

高齢者こそ肉を？！　見過ごされる高齢者の“栄養失調”
http://www.nhk.or.jp/gendai/kiroku/detail02_3429_2.html
（NHKクローズアップ現代　2013年11月12日（火）放送）

タグ: 食事

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